Géppék: mindig friss kenyérrel szolgáló BAGETTE-TOMAT

Bagette-omatot, állandóan friss kenyeret adó automatát “sütött ki” ki egy francia pék.

Jean-Louis Hechtet részben az “önvédelem” vezérelte a géppék kikísérletezésében, mert elege volt, hogy törzsvevőitől zárás után – néha még az éj közepén – sem volt nyugodalma.

Tízévi tervezgetés előzte meg a masina megvalósítását. Az automatát elősütött kenyerekkel kell feltölteni, összesen 120 bagette fér a “tárba”. Amikor azután valaki bedobja a vételárat, a gép azonnal süt neki kenyeret. A félkész baguette-ek 3 napig megfelelő minőségűek, ha netán nem fogynának el, a pék lecseréli őket.

Hecht rögvest két automatát állított csatasorba, és már az első hónapban 1600 bagette fogyott belőlük. Bizonyára ízlett a vevőknek, mert júliusban már 4500 gépi kenyér talált gazdára. Az egyik baguette-omat Párizsban van – itt él a pék -, a másik Hombourg-Haut északkelet-franciaországi városban.

“Ez a jövő péksége” – idézte a brit Metro újság Hechtet, aki a pékek Napóleonjaként egész Európát meg akarja hódítani, avagy lekenyerezni.